Patys skaniausi sausainiai su šokolado gabaliukais

Aną dieną buvau smagiai nustebinta, kaip pasitikrinusi elektroninį paštą tarp visokių dėdžių iš užsienio siūlančių parduoti savo namą ar pirkti jo, bei milijoninių laimėjimų, radau laišką nuo Ralucos, kuri pradėjo rašyti savo food bloge apie užsienio virtuvę. Burtai lėmė, kad pirmoji nacionalinė virtuvė kurioje lankysis bus būtent lietuvių!Kadangi Raluca nėra lietuvė, ji manęs paprašė, gal galėčiau duoti keletą patarimų, kokie yra mūsų nacionaliniai patiekalai. Žinoma aš sutikau, nors nesu didelė lietuvių virtuvės fanė.

Įdomiausia buvo tai, kad aš niekaip negalėjau sugalvoti koks desertas yra mūsų nacionalinis. O mano pusseserė juokavo, kad lietuviai ankščiau išvis nevalgė saldumynų :)




O šie sausainai...Be abejonės yra patys skaniausi mano valgyti sausainai! Taškas!
No doubt!
Dar šilti sausainiai man patys skaniausi. Su ištirpusiais šokolado gabaliukais viduje ir trapiu sausainiu.
Jais galima šantažuoti žmonės. Išbandyta ;)
Tiks net pačiam didžiausiam saldumynų mėgėjui.

Sausainiai su šokolado gabaliukais

120 g sviesto
po 3/4 puodelio paprasto ir tamsaus muscovado cukraus
2 dideli kiaušiniai
1 a.š. vanilinio cukraus
200 g šokolado gabaliukų
2 1/4 puodelio miltų
3/4 a.š. kepimo miltelių
1 a.š. druskos

Ištirpinti sviestą. Atšaldyti. Dideliame inde sumaišyti kiaušinius, cukrų, sviestą, vanilę. Kitame inde sumaišyti visus birius produktus - miltus, druską, kepimo miltelius.
Miltų mišinį supilti į skystą masę. Viską išmaišyti mediniu šaukštu, bet tik tiek kad miltai susimaišytų su sviestine mase. Nepermaišyti. Sukrėsti šokolado gabaliukus. Vėl maišyti. Šlapiomis rankomis formuoti rutuliukus ir dėti į kepimo indą ištiestą kepimo popieriumi. Kepti 180 laipsnių temperatūroje 12 - 16 min. Ne daugiau! Pirštu paspaudus sausainio viduriuką jis turi būti minkštas. Išeina apie 20 didelių sausainių.

~English version~

Chocolate chip cookies

1/2 cup unsalted butter

3/4 cup dark brown sugar

3/4 cup of sugar

2 large eggs

1 teaspoon pure vanilla extract

200 g chocolate chips

2 1/4 cup of flour

3/4 teaspoon of baking soda

1 teaspoon of salt

Melt the butter in the saucepan. Let it cool. In a large bowl whisk sugar, eggs, butter and vanilla untill smooth. Whisk the flour, baking soda and salt in another bowl. Then pour everything together and stir with a wooden spoon. Mix in chocolate chips. Do not over mix. Roll the dough into balls and place them on the baking sheet. Bake in a pre-heated oven for 12-16 minutes at 180 degrees.

Receptas iš čia