2011 m. lapkričio 1 d., antradienis

5 moliūgų dienos. Penkta diena. Karštos moliūgų salotos su rukola

The sweet one

Roasted Pumpkin Arugula Salad



„Išprotėjai visai tu!“ – labai dažnai girdėjau šitą frazę šią savaitę, kai pasakau, kad turiu antrą darbą.

Taip, taip išprotėjau. Protas susikrovė visus daikčiukus ir išsikėlė praradęs viltį rasti kažką logiško manyje. Bet man patinka. Vaikštau dabar su tokiu brandžiu (kaip mano kolegė pavadino) grafiku rankose ir bandau suderint, kas sunkiai susiderina.

Salotas dariau šiandien ir likau smarkiai patenkinta rezultatu. Manau greitu metu vėl kartosiu. Gal net rytoj.


Roasted Pumpkin Arugula Salad



Karštos moliūgų salotos su rukola



1 kg moliūgų


100 g rukolos


plonai pjaustyto sūrio „Džiugas“
moliūgų sėklų


pusės citrinos


alyvuogių aliejaus


druskos


žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių



Moliūgą supjaustykite riekelėmis ir apipilkite aliejumi, pabarstykite pipirų dribsniais ir druska. Formą ištieskite kepimo popieriumi, sudėkite moliūgą ir šaukite į orkaitę įkaitintą iki 180 laipsnių. Kai viena pusė suminkštės apverskite ir leiskite kitai pusei iškepti. Kepiau po 10 minučių, bet kepimo laikas labai priklauso, nuo to kokio storio riekelėmis pjaustėte moliūgą. Kai moliūgas iškepė išjunkite orkaitę ir palikite dar dešimčiai minučių atvėsti. Tuo metu pasiruoškite salotas. Sumaišykite sūrį su salotomis. Moliūgo riekeles dėkite į lėkštę ant jų salotas, pabarstykite moliūgų sėklomis ir užpilkite trupučiu aliejaus ir citrinos sultimis (1-2 v.š. porcijai). Skanaus!


Receptas iš Eliza Doestica

14 komentarų:

  1. Nuotraukos super! Bet kad tokios butu grazios, cia namo kazkokias medines duris atsitempete?? :)

    AtsakytiPanaikinti
  2. Anonime, ne čia tik kita lentos pusė. Durys visos vietoje ;)
    Reda, ačiū!

    AtsakytiPanaikinti
  3. Karolina, kai taip fotografuoji, tai atrodo, padek cia isvirta kiausinis, ir tas atrodys taip skaniai, kad net. ... Kur nuotraukas darei? Apsvietimas studijinis? :)

    AtsakytiPanaikinti
  4. Oi ačiū Mindaugai, apšvietimas naminis, fotografuota koridoriuje :D Aš jau visus namus apėjus su fotoaparatu ir maistu :)

    AtsakytiPanaikinti
  5. Nuostabios nuotraukos! Labai rudeniskos :) Pirmojoje tikrai atrodo, kad studijinis apsvietimas, labai gerai suzaista su sviesa, turbut ne neitarus :) Ir dar man patinka, kad nuotrauku forma ne klasikine (vertical/horizontal), zodziu - butinai grisiu dar pasigrozeti tavo kuryba ir lauksiu nauju irasu!

    AtsakytiPanaikinti
  6. Pagyrimas dar vienas už nuotraukas!
    Salotos irgi viliojančios. Reikės išbandyti

    AtsakytiPanaikinti
  7. Ir aš girsiu tave :-)
    Super! Nuotraukos ir salotos! Tuoj jos bus išbandytos. Man patinka jų paprastumas, ir skonis tikrai turėtų būti geras.

    AtsakytiPanaikinti
  8. Brigita, planuotai būtent ten nešiau fotografuot, nes man būtent tokio apšvietimo norėjosi, o moliūgas buvo, kaip salotų pakaitalas reguliuojant fotoaparato nustatymus prieš fotosesija. Visada lauksiu užsukant :)
    Asta ir Dalia, skanių salotų! Aš jas šiandien vėl valgiau :)

    AtsakytiPanaikinti
  9. Grožis, tikras grožis...taip ir kvepia tikru ir jaukiu kaimišku rudeniu..mmm :)

    AtsakytiPanaikinti
  10. niekaip neatsigrožiu antrąja nuotrauka. ir tas maišas taip gerai tinka... :)

    AtsakytiPanaikinti
  11. Karolina, nu Tu šaunuolė ;)
    Aš irgi jau nusižiūrėjau kelias medienos dekoracijas, kurių pagalba nuotraukos turėtų būti daug geresnės :)

    AtsakytiPanaikinti
  12. Aš irgi noriu pagirti nuotraukas, nes jos tiesiog nuostabios!!! Ir tikrai kitokios - turi savo stilių, kuris man labai arti širdies :) Taigi, ačiū už palepinimą gražiais (ir skaniais) vaizdais :)

    P.S. Kaip aš norėčiau tokios lentos... Bet paieškos kol kas ir lieka paieškomis - gaila, prekybcentry tokios nenusipirksi... :)

    AtsakytiPanaikinti
  13. Ačiū visiems už pagyras :)
    Asta, su tom lentom tai visokių komedijų būna. Va nesenai radau suuuuper fantastiškai nerealią lentą, bet ji pasirodė sunki siaubingai, bet vis tiek tempiau namo, tai kol ji pasiekė "fotostudija" mane devyni prakaitai buvo išpylę :D

    AtsakytiPanaikinti