Labai cinamoninė bananų duona

Aš šiandien sau žadėjau rimtai pasimokyti.

Tarp 9 - 10 h:
Aš tuoj eisiu mokytis. Tikrai.. Na gal dar pusvalandį pagulėsiu ir tada tikrai eisiu mokytis..
Vis vien širdį žinau, kad beveik viską moku.. Na gal 80 % to visko. Ai einu kept pyrago ar duonos, ar pyrago duonos.

Apie 11 h:
Mmm.. kaip kvepia. Na paragausiu vieną gabaliuką. O kaip skanu! Hmm, gal dar vieną suvalgyti..?

Pyrago skonis vertas aukščiausių balų. Labai labai drėgnas, persisunkęs cinamono sluoksniu ir turintis labai ryškų bananų skonį. Aš būtent to ir ieškojau. Taigi keliaujam į topus.


Labai cinamoninė bananų duona

4 prinokę bananai
70 g tirpinto sviesto
3/4 puodelio cukraus
1 kiaušinis
1 a.š vanilės
1 a.š. kepimo miltelių
žiupsnelis druskos
1 1/2 puodelio miltų

1/3 puodelio cukraus
1 v.š. cinamono

1/3 puodelio cukraus ir cinamoną sumaišyti nedideliame indelyje.
Sutrinti bananus ir į juos įmaišyti cukrų, sviestą, kiaušinį, vanilę. Kitame inde sumaišyti miltus, druską ir kepimo miltelius tarpusavyje. Pilti miltus į bananų masę. Išmaišyti, bet nepermaišyti.
Dėti pusę masės į skardą pateptą sviestu pilti cinamono mišinį ir ant viršaus pilti likusią tešlos dalį. Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 1 h arba kol parus.



~English version~

Cinnamon Swirl Banana Bread

4 over-ripe bananas, smooshed up

1/3 cup melted butter

3/4 cup sugar

1 egg, beaten

1 tsp vanilla

1 tsp baking soda

salt

1 1/2 cups flour

1/3 cup sugar

1 Tbs cinnamon

Preheat oven to 350. Butter and four a loaf pan.

Mix bananas, butter, sugar, egg, and vanilla together. Sprinkle baking soda and salt around on top of the banana mixture. Then gently stir in flour. Be careful not to over-mix!

In a small dish, mix together the 1/3 cup sugar and 1 Tbs cinnamon.

Add 1/2 of the batter to the loaf pan and then sprinkle cinnamon-sugar mixture all over the batter in the pan. Add the rest of the batter. Bake for 50-60 minutes.

Receptas iš čia