2011 m. lapkričio 14 d., pirmadienis

Varškės pyragas su kondensuotu pienu

...

Turbūt tie kas mėgsta varškės pyragus yra bandę ar bent girdėję apie šį šokoladinį su kondensuotu pienu. Gaminau jį tada, kai reikėjo kažko neįmantraus ir neiššaukiančio pavadinimo su keistom daržovėm ar deriniais. Jis skanus, bet neužkabina, bent jau manęs.


...,,



Varškės pyragas su kondensuotu pienu



Tešlai:


200 g sviesto


200 g cukraus


2 a. š. vanilinio cukraus


1 kiaušinis


400 g miltų


1 a. š. kepimo miltelių


2 š. šokoladinės kakavos



Varškės įdarui:


400-500 g varškės


8 š. kondensuoto pieno


3 kiaušiniai (nedideli)


2 š. krakmolo


2 š. romo



Pirmiausia pasiruošti tešlą: sviestą išlydyti ir leisti kiek atvėsti. Tada į jį supilti cukrų, vanilinį cukrų, kiaušinį ir šiek tiek paplakti. Miltus, kepimo miltelius ir kakavą sumaišyti, berti į plakinį ir minkyti tešlą (jei viską išmaišius, vis dar limpa prie rankų, šiek tiek pridėti miltų). Padalinti į maždaug dvi lygias dalis, įvynioti į maišelius ar maistinę plėvelę ir valandai įkišti į šaldiklį.

Varškės masei varškę sumaišyti su kondensuotu pienu, kiaušiniais, krakmolu, romu ir mikseriu ar blenderiu gerai pertrinti iki vientisos masės.

Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi. Burokine tarka tarkuoti pirmąjį tešlos gabaliuką ir gražiai paskirstyti ant dugno. Pilti varškės masę ir ant viršaus paskirstyti antrąjį sutarkuotą tešlos gabalą. Kišti iki 180° C temperatūros orkaitę ir kepti apie 45-50 min. Ištraukti iš orkaitės ir leisti visiškai ataušti. Skanaus!



,,,


Receptas iš Nekenčiu virtuvės

11 komentarų:

  1. Bet vistiek atrodo labai skaniai. Varškė, šokoladas, kondensuotas - mmm tikras balintos kavos draugas :)

    AtsakytiPanaikinti
  2. Visi varškės pyragai skanūs, bet už šitą tikrai yra skanesnių man :)

    AtsakytiPanaikinti
  3. O man šitas labai skanus, teko valgyti, pritariu Indrei, tikras balintos kavos draugas :)

    AtsakytiPanaikinti
  4. Klausykit, kiek aš užeinu pas Jus į blogus (pas Indrę ir Karoliną), pastoviai pyragus, keksiukus kepat, tad sakykit, kaip pavyksta susidorot su svoriu? Aš jau šitiek atidėlioju, tuos visokiu pyragus, kad net uuuchhhh .. :)

    AtsakytiPanaikinti
  5. Mindaugai, pyragai tai tikrai nėra dabar labai dažnas kepinys namuos pas mane, kartais tik :)
    Maisto Diletante, populiarus jis :)

    AtsakytiPanaikinti
  6. O man šis pyragas labai labai skanus :) Nėra iš tų, kuriuos iškepus, sušunki iš netikėtumo, nes skonis jo toks, koks ir tikiesi, perskaičius receptą, bet man prie puodelio kavos jis - niam niam :)

    AtsakytiPanaikinti
  7. Man šis - vienas mėgstamiausių. Ypač jau atšalęs, su traškiu šokoladiniu pagrindu, mmm...

    AtsakytiPanaikinti
  8. Ok merginos, aš esu išlepinta, matyt, todėl man jis ir ne super yra. Bet nesakau, kad neskanus :)

    AtsakytiPanaikinti
  9. as kadangi megstu pyragus su varske, tai sis pyragas man atrodo laaabai viliojantis :) turiu klausima - sokoladine kakava, tai cia, bet kuri paprasta kakava be priedu tinka? ar galbut su ja nesigaus tokia sokoladine spalva?

    AtsakytiPanaikinti
  10. Anonime, kakava naudojama tamsi, nesaldinta. Sėkmės gaminant :)

    AtsakytiPanaikinti