Kai prieš turbūt savaitę draugė truputi piktai
žiūrėdama į mane paklausė, kodėl neberašau į savo blogą, nežinojau, ką atsakyt.
Turbūt negalvojau, kad kasnors pasigęsta manęs, o ir pastaruoju metu gyvenimas
buvo pilnas visko ir be virtuvės.
Kadangi po beveik pusmečio turėsiu pagaminti
milijoną keksiukių jų receptų bloge greitai atsiras ne vienas ir ne du, nes
norisi išbandyti, kuo daugiau ir surast tuos tobulus. Todėl jei, kas turi, kokį
superinį receptą labai jų lauksiu.
Šokoladiniai keksiukai su Itališku šokoladiniu
kavos kremu
Keksiukų receptas čia
Kremui:
1/3 puodelio cukraus
2 kiaušinių baltymai
100 g sviesto
150 g kartaus šokolado, ištirpinto ir
atvėsinto
1/2 šaukštelio tirpios kavos
Sumaišykite cukrų ir kiaušinio baltymus
nedideliame indelyje ir kaitinkite vandens vonelėje, nuolat maišydami, kol
cukrus ištirps. O jei turite termometrą iki tol kol jo padala pasieks 70
laipsnių. Po to elektriniu mikseriu maišykite, kol baltymai suputos ir taps
tiršti. Po gabaliuką dėkite kambario tempertūros sviestą, nuolat maišant mikseriu,
kol sviesto nebeliks. Ištirpinkite šokoladą, suberkite į jį tirpią kavą ir
išmaišykite. Šokoladą supiklite į baltą kremą ir gerai išplakite. Jei masė per
skysta, trumpam įdėkite į šaldytuvą ir vėl išplakite. Puoškite keksiukus.
Ypač puikiai man skamba tas kremas :)
AtsakytiPanaikintiRekomenduoju pas save keksiukus:
AtsakytiPanaikintihttp://gpmagija.blogspot.com/2013/07/sokoladiniai-keksiukai-su-metiniu-kremu.html
http://gpmagija.blogspot.com/2013/05/sokoladiniai-burokeliu-keksiukai.html
http://gpmagija.blogspot.com/2012/02/tobuliausi-sokoladiniai-keksiukai.html
http://gpmagija.blogspot.com/2011/11/keksiukai-su-melasa-ir-citrinu-glajumi.html
http://gpmagija.blogspot.com/2010/08/keksiukai-su-slyvomis.html
http://gpmagija.blogspot.com/2010/05/keksp.html
Net nežinau kurie man pačiai skaniausi :)
O tavo įrašų ir aš pasigedau... Atrodo lyg visi, kuriuos pažįstu, nustoja rašyti... :(
Laba diena, ypatingai rekomenduoju šiuos keksiukus (nepabijokite sūrstelėjusio skonio - druskos berkite atsargiai, tačiau sūrumą kol pajausite ne "antromis natomis" :) ) http://skaniosmintys.wordpress.com/2013/09/29/vieneriu-metu-gimtadienis-ir-sokoladiniai-keksiukai-su-sudyta-karamele/
AtsakytiPanaikintiAtsiprašau, keksiukų foto susiejau su vardu, tad spragtelėję ant vardo, pamatyti turėtumėte. Deja, kitaip įkelti nepavyko.
AtsakytiPanaikintiLiudgarda, tikrai skaniai atrodo :))
AtsakytiPanaikinti