Drėgni kakaviniai keksiukai (pagal Kulinarijos laboratoriją)

Aš labai mėgstu dovanoti mano pačios gamintas saldžias dovanėles. Saldainius gražiai supakuotus ir aprištus spalvotais kaspinėliais, sausainių dežutes, o ši kartą keksiukus. Elegantiškame maišelyje, aprišti auksiniu kaspinu stovi jie ant mano stalo. Aš žinau, kad ryt ryte jie bus netikėta staigmena ir jaučiu veide mažyte pasitenkinimo šypsenėlę, kurią sukelia žinojimas, kad tokie smulkūs dalykai gali pakeisti niūrią nuotaiką ir visa tai tik mano dėka :))
O aš žinau, kad jie skanūs, nes smalsumas yra (bene) didžiausia mano yda. Taigi iš 12 keksiukų liko 11. :}

Drėgni kakaviniai keksiukai

1,5 puodelio miltų,
1 a.š sodos,
1/4 a.š. druskos,
3 v.š. kakavos miltelių,
1 puodelio vandens
1 puodelio cukraus
1/2 a.š vanilės ekstrakto,
1 a.š baltojo vyno acto (aš naudojau paprastą actą)
1/4 puodelio aliejaus

Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių. Keksiukų kepimo formą iškloti popierinėmis formelėmis. Dubenyje persijoti miltus, sodą, druską ir kakavą. Dideliame dubenyje sumaišyti cukrų su vandeniu, aliejumi, vanilės ekstraktu ir actu. Maišyti kol cukrus ištirps. Sausus komponentus suberti į skystą masę ir labai gerai išmaišyti. Nebijokite permaišyti. Supilti tešlą į formeles ir kepti apie 20 minučių. Įkištas ir ištrauktas pagaliukas turi būti lengvai drėgnas, bet neaplipęs skysta tešla.

Receptas iš Kulinarijos laboratorijos