Pyragėliai su vyšniniu įdaru ir grietinėle

Pastaruoju metu keksiukus gaminu visom progom, nesvarbu tai gimtadienis, Kalėdos, ar šeip graži diena, bet, žinot, nieks dėl to ir nesiskundžia. O kas galėtų, kai jie tokie skanūs..
Kepdama keksiukus dar net negalvojau juos pripildyti vyšniomis, bet sukau įdėją, kas galėtų tikti, ko pati norėčiau ir prisiminiau tortą "Juodasis miškas". Tikriausia ne paslaptis, kad jis yra gaminamas iš šokoladinio biskvito, pertepamas vyšniomis ir grietinėle, todėl pagalvojau kodėl gi nepabandžius kažko panašaus. O gavosi labai puikūs, net gal truputį šventiški pyragėliai. Patys keksiukai be įdaro ir grietinėlės yra labai skanūs, gausiai šokoladiniai, purūs ir minkšti.

Pyragėliai su vyšniniu įdaru ir grietinėle

100 g saldžios grietinėlės sviesto
100 g juodo šokolado
4 v.š. kakavos miltelių (nesaldintų)
170 g cukraus
vanilės
4 vid. kiaušinių
1 a.š. kepimo miltelių
110 g miltų

150 g tirštos vyšnių uogienės

200 ml grietinėlės
1 v.š. cukraus pudros

Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros. Sviestą ištirpinkite prikaistuvyje ant mažos ugnies, pastoviai maišydami drauge su šokoladu. Įmaišykite kakava, cukrų ir vanilę, viską gerai išsukite. Po vieną įmuškite kiaušinius, kaskart išmaišydami. Suberkite kepimo miltelius ir miltus.

Supilkite tešlą į kepimo formeles. Kepkite apie 25-30 min. Įsmeikite medinį pagaliuką, jei šis neaplimpa tešla, keksiukai iškepę. Atvėsinkite

Atvėsus keksiukams peiliu išskobkite nedidelę duobutę, ją pripildykite uogiene. Grietinėlę išplakite su cukrumi iki standumo. Papuoškite keksiukus. Galite pabarstyti viršūnėles likusiais keksiukų trupiniais.


Keksiukų receptas iš Tasty Art