Vafliai, tie traškieji

Kai jau manėme, kad pavasaris atėjo ir aš vis dažniau apsirengdavau savo oranžinį pavasarinį paltuką, užsidėdavau akinius nuo saulės ir šypsodavausi be priežasties viskas paikeitė..

Vėl katinai pradėjo laipioti tvoromis, o aš sėdėti susisukus į pledą.

Šie vafliai dar nuo tada, kai varėme žiemą iš kiemo. Gal reikėjo smarkiau tai daryti, bet anksčiau vaflių kepimas suveikdavo ir žiema dažniausiai negrįždavo.

  

 Traškūs vafliai

200 g. sviesto

4 kiaušinių

1 puodelio miltų

2 šaukštų grietinės

žiupsnelis druskos

nepilno puodelio cukraus

amareto likerio (nebūtina)

Sviestą išlydykite ir sumaišykite su cukrumi. Truputį atvėsinkite ir supilkite išplaktus kiaušinius. Įmaišykite miltus, druską, įdėtkite grietinės ir amaretą, viską gerai išmaišykite iki vienalytės masės Įkaitinkite vaflinę ir pilkite po didelį šaukštą tešlos. Kepkite iki kol vafliai paruduos. Aš juos apvoliojau tirpintame šokolade ir kokoso drožlėse. Skanaus!

Receptas iš Baltos virtuvės